进口增鲜粉CO-RIBO的优点
发布时间:
2023-07-17 14:21
提起增鲜,很多朋友首先想到的就是味精,在较长的一段时间里,味精在调味品界也有着绝对的地位。
后来,在各种谣言中,味精走下神坛,但是事实上实际应用却并没有消失,相反,在鸡精,鸡粉等众多的调味品配料表中,味精都是常见的。
随着科技发展,在味精作为第一代鲜味剂诞生后,现在在此基础上I+G及其琥珀酸二钠成为第二代鲜味剂。
如今很多味精、I+G、琥珀酸二钠、纯肉粉、鸡肉粉、酸水解植物蛋白(HVP)、酵母提取物等复合成为鸡精、鸡粉等复合调味料的第三代增鲜剂。

其实第三代增鲜剂里主要增鲜效果的就是味精和I+G,最经济的比例是95:5的比例混合后鲜味倍数是味精的6倍左右。目前常用的就是这种味精和I+G的混合体。但是I+G的价格及其不稳定,像过山车一样。这对生产厂家带来不稳定的成本。
我们公司提供的增鲜粉 CO-RIBO 是天然增鲜粉,增鲜效果好,可替代I+G使用。在产品里添加的时候不仅增鲜还会使整体的口味提升,口味更饱满。还有最重要的是不仅价格比I+G便宜不少,而且价格还很稳定。
进口增鲜调料,替代I+G增鲜粉,呈味核苷酸,替代I+G调料
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